Receta de Cocina Torta de Queso

Ingredientes de la Receta:

450 gramos de queso crema
4 huevos grandes
1 cucharada de maicena
125 gramos de azúcar pulverizada
Ralladura de limón
Esencia de vainilla al gusto
Mermelada de fresa
Crema chantillí y Fresas

Preparación de la receta de cocina:

Precalentar el horno a 550°F (280°C).
Batir el queso crema hasta que se disuelva un poco. Aparte, cernir la maicena con el azúcar pulverizada. Agregar la mitad de la maicena cernida y la mitad de los huevos al queso crema. Añadir la vainilla, la ralladura de limón y batir suavemente durante 3 minutos.
Luego, agregar el resto de la maicena cernida y los huevos restantes. Batir hasta unir bien todo y colocar en un fondo de galleta dentro de un molde desmontable. Hornear por 1 hora en baño de María, sacar y dejar enfriar completamente. Desmoldar y refrigerar hasta el momento de su uso. Decorar con mermelada de fresa, chantillí y agregar algunas fresas.