Postre de Piña, Deliciosa Receta

Ingredientes de esta Receta Fácil
1 piña grande
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
1 litro de jugo de piña
El jugo de 1 limón
Mantequilla para engrasar
Ron al gusto
Esencia de vainilla al gusto
Agua

Preparación fácil de la receta

Pelar la piña, cortar en rodajas finas y reservar. Disolver el azúcar en un poco de agua y cocinar en una olla de fondo grueso a fuego bajo. Cuando se haya formado un melado espeso, agregar el jugo de piña y ron al gusto. Remover hasta unir todos los ingredientes y cocinar durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, calentar un sartén a fuego bajo y derretir la mantequilla junto con unas gotas de esencia de vainilla. Añadir esta preparación a la mezcla anterior, remover e incorporar al mismo tiempo el jugo de limón. Una vez integrados todos los ingredientes, reservar esta salsa.
Aparte, engrasar ligeramente una plancha antiadherente o budare y asar por ambos lados las rodajas de piña hasta que estén doraditas. Servir las rodajas de piña cubiertas con una generosa cantidad de salsa de piña.