Otra salsa que acompaña de forma excelente a las carnes de res asadas o a la plancha es la salsa de miñón o champiñones, aquí tiene su receta de cocina.
Ingredientes de la receta:
Hongos champiñones (pueden ser de latas)
Caldo oscuro
Cebolla blanca picadita en ruedas
Mantequilla
Vino Blanco
Jugo de ½ limón
Sal
Pimienta
Ajo puerros
Crema de leche
Harina de trigo o maicena
Preparación de la receta:
Caliente la sartén con mantequilla
Agregue las cebollas y deje cocer hasta que cristalicen
Luego agregue los hongos, el jugo de ½ limón, el vino blanco, sal, pimienta, los ajos puerros, la crema de leche.
Disuelva la harina trigo o la maicena en el caldo oscuro y agregue a la sartén
Dejar hervir por 2 minutos.
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