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jueves, 19 de julio de 2007

Guindas en Aguardiente


Buen licor, vale la pena esperar para probar.

Ingredientes:

1 kg. de guindas.
½ kg. de azúcar glas.
1 botella de aguardiente.

Preparación:

Lavar 1 kg. de guindas, escurrirlas y quitarles el rabito. Disponerlas en un tarro grande esterilizado, alternándolas en capas con 1/2 kg. de azúcar glas. Regar con 1 botella de aguardiante de orujo. Tapar, agitar para que se mezcle todo bien y dejar en maceración 2 meses como mínimo.

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